Nugget Spesial

RESEP SPESIAL NUGGET 

Bahan dan Bumbu Membuat Nugget Tahu

• 50 gram kulit ayam, giling
• 100 gram ayam giling
• 200 gram tahu cina, haluskan
• 30 gram tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 ml air
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 50 gram tepung panir halus untuk pelapis
• minyak untuk menggoreng

Bahan Untuk Pencelup

• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 75 ml air

Cara Membuat Nugget Tahu

1. Campurkan kulit ayam, ayam giling, tepung terigu, dan tahu. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
2. Kemudian tambahkan air, telur, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk kembali hingg rata.
3. Lalu tuangkan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan diberi alas plastik. Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang dengan api sedang, lalu angkat dan biarkan dingin. Kemudian potong-potong.
4. Campurkan semua bahan pencelup aduk rata.
5. Berikutnya celupkan nugget kedalam bahan pencelup, dan masukan kedalam tepung panir halus.
6. Goreng kembali nugget menggunakan minyak panas hingga matang.
7. Nugget tahu siap dihidangkan bersama saus cocolan lezat.